八街の製茶の歴史は古く、明治４年にさかのぼります。廃藩置県後、武士に職を与えるため払い下げを受けた藩の領地を開墾したのがその始まりで、最盛期には180haの茶畑で1200トンの生産量を誇り海外に輸出されるまでに成長しました。 過去、八街では自園自製を主にして10数件の製茶工場がありました。 その中の一つ、昭和24年創業の深澤製茶園では、八街市内に所有する自家茶園で栽培した茶葉を、店舗裏の工場で加工し販売しています。 自然豊かな八街の土地が持つ「地味」を生かし、丹精込めて作り上げた自慢のお茶をお届けします。 「やぶきた品種」の煎茶はコクがあってまろやか。渋みとのバランスが良く、後味がすっきりした味わいです。 また「希少在来種」は独特な香りで人気があります。