紅鮭と北海道秋の味覚秋鮭を切身にしてお届け致します。

株式会社大ト飯坂冨士商店が出店している、全国の北海道物産展でも大人気の紅鮭と北海道秋の味覚秋鮭を切身にしてお届け致します。
そのまま焼いておにぎりの具、お茶漬け、チャーハンなどにもご利用頂けます。お弁当のおかず、夜ごはんのもう一品に、お酒の肴にもおすすめです。

■おすすめのお召し上がり方
【 秋鮭 】
脂が少なくさっぱりした味わいが特徴です。
その為、ムニエルやフライなど特に油を使った料理との相性が抜群です。
蒸し焼き料理との相性も良く、パサつきやすい鮭の身がしっとりと仕上がるのでおすすめです。

【 紅鮭 】
厚く切った貴重な天然紅鮭は、旨味の強い濃い食味と、ほどよく脂ののったしっとりなめらかな口当たりが特徴です。
切り身まるごとパン粉をまぶしてグリルしても良し、身をほぐしておにぎりの具や、パスタに和えてお召し上がりいただくのもおすすめで様々なお料理にお使い頂けます。

■ 生産者の声
数ある紅鮭・秋鮭原料の中から、まずは鮭の顔つき・うろこの輝き・はらす部分の脂乗りを見た目で判断し、定塩(3～4%)加工した後、実際に焼いて試食して…を繰り返し、納得のいく原料を使用しています。

■ 注意事項/その他
※こちらの返礼品は離島へはお届けできません。予めご了承ください。
※解凍方法：自然解凍/夏場は冷蔵庫で一晩
※画像はイメージです。

■産地：北海道産、ロシア産
■加工地：北海道

■保存方法
-18℃以下で保存してください。
冷蔵庫で解凍後、ラップ＋アルミホイル＋ジップロックに入れて保存頂くことで美味しく長く保存して頂けます。

■原材料名
・紅鮭切身：紅鮭、食塩
・秋鮭切身：白鮭、食塩

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
株式会社大ト飯坂冨士商店

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