焼きいもに使用しているサツマイモは、千葉県八街市で60年にわたりこだわり野菜を育てている農家さんのものを使っています。
植えた時期や収穫時期、貯蔵の状況など直接相談しながら、焼きいもに適したお芋を仕入れています。
昔ながらの天然土蔵熟成により、ただ甘いだけではない、濃い旨味を感じる"感動"のサツマイモを作っています。

サツマイモは少しずつ熟成が進み1年通しておいしさが変化していきますので、お送りする焼きいもは、熟成具合を見極めながら「紅はるか」か「シルクスイート」を選ばせていただきます。

◎おいもの品種
《紅はるか》
糖度が高くダイレクトに甘さを感じられ、ねっとりとした食感を楽しめる人気の品種です。

《シルクスイート》
その名前にある通り、絹のようにしっとりとなめらかな食感と、上品な甘さと風味豊かな味わいが特徴の品種です。

◎おいもの焼き方
焼きいも専用のかまどでオガ備長炭を使い、約3時間をかけて焦げないように回しながら、じっくり丁寧に焼き上げています。
炭火の遠赤外線効果により、甘さと香ばしさを兼ね備えた、皮まで美味しい焼きいもになるように仕上げています。

◎おいものサイズ
焼きいもは、食べきりやすいサイズのお芋を選んでご用意しました。1本ずつ個包装した複数本のセットなのでご家族やご友人などとシェアしてご堪能もオススメです。

◎さいごに
焼きいもは健康にもよく、体にも優しい食品です。
おだやか焼きいもを通じて、一人でも多くの方が心と体の両方でリラックスできることを願って、1本づつ心を込めてお作りしています。

【お礼の品関連ワード】
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