館山市と南房総市が位置する房総半島の南「南房総」は、穏やかな内房と、寒流と暖流が激しくぶつかる外房のそれぞれ異なる性格を持つ海域を有し、様々な魚が水揚げされます。
今回は、南房総で獲れた「真鯛」を使用した、ろくやリゾート料理長のこだわりが詰まった至極の出汁茶漬けセットをご用意いたしました。
～料理長のこだわり～
◆「真鯛」は朝獲れの活きた状態で調理しています
◆「出汁」は鰹ベースに、鯛のあらを加え、具と出汁の調和を図っています。
◆「調味料」は、具との相性を考え、”胡麻ダレ”、”柚子胡椒”を使用しました。
締めに出されることの多い茶漬け。一日の最後に口にするものは、優しくあってほしい。
これらのこだわりには、料理長のおもてなしの心と優しさが詰まっています。

※画像はイメージです。
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※通常、発注から14日程度で発送いたしますが、季節や水揚げ状況などにより、発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。

事業者：株式会社 ろくや

【鯛　(胡麻･柚子胡椒)　食べ比べ　房州の地魚　冷凍でお届けいたします。】

【地場産品基準】
3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付けまで行い製造されたもの