まるで本物のすいかとメロン！　米粉で作ったすいかとメロンのバウムクーヘン

バウムの生地には千葉県産コシヒカリの米粉を100%使用し、千葉県ならではの特色を出した商品です。
1頭1頭に目が行き届いた小規模酪農家さんの乳牛だけで作った「オーム乳業」のこだわり生乳クリームはほんのりまろやかな風味でムースの中の「種」にあたる部分は、フランス高級チョコ「ヴァローナ社」のプチプチ食感チョコフレークを入れ味にアクセントをつけております。生地の部分は、千葉県産コシヒカリ100%米粉ならではのしっとりもっちりとした食感がお楽しみいただけます。

◆すいかバウム
千葉県のすいかは、熊本県に次ぐ生産量全国2位の生産量を誇ります。そんなすいかにちなんだお菓子を名物にしたいという思いから、この商品を開発いたしました。
外側の緑の皮部分はメロン味、中のピンク色のムースはすいか味となっております。ムースの中には、「種」にあたるプチプチ食感のチョコフレークを入れ味にアクセントをつけております。生地の部分は千葉県産コシヒカリ米粉100%使用し、米粉ならではのしっとりもっちりとした食感がお楽しみいただけます。
外側はすいか模様の縞々を一本ずつ手作業で焼き入れ、見た目でも楽しめるようにしております。そっくりスイーツとしてご好評いただいておりますが、味にもかなりこだわって製造しております。

◆極上メロンバウム
緑の生地部分はほのかなメロン味、中のオレンジ色のムースもメロン味となっております。ムースの中には、「種」にあたるプチプチ食感のホワイトチョコフレークを入れ味にアクセントをつけております。
外側はホワイトチョコでコーティングし、プリンスメロンをイメージ。見た目でも楽しめるようにしております。そっくりスイーツとしてご好評いただいておりますが、味にもかなりこだわって製造しております。

※どちらの品も生地の部分は米粉100%ですが、種のチョコフレークは小麦使用のため、グルテンフリーは謳っておりません。

提供：株式会社太陽社

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