湯島丸赤は昭和21年の創業以来「新鮮美味」を看板に掲げ、近隣のお客さまはもとより、
全国のみなさまに魚本来の美味しさをお届けしてまいりました。
市場で厳選するのは、鮮度にこだわり刺身でも食べられる魚。
素材本来の旨味を引き出す絶妙な塩加減と熟練の技で仕上げる。
そうして作られた丸赤の干物は、旨味がギュッと凝縮されながらも、
ふっくらと肉厚で食べごたえがあります。

本返礼品は脂がのり、旨味がありながらもさっぱりとした味わいのえぼ鯛を、伊豆大島で伝統的な技法で採れるほのかに甘みや苦みのある味わい深い天日塩を使い、自家製の技法でじっくりと干しました。えぼ鯛本来の美味しさを存分に味わっていただける一品となっております。
ただの干物としてだけでなく、海の恵みとして楽しんでいただける商品となっております。丸赤が自信を持ってお勧めする厳選した味の一つです。

※画像はイメージです。
※賞味期限は冷凍保存で配送から1週間となります。お早目にお召し上がりください。