まだ知られていない“おいしさ”をたのしむエシカルジン

「IWSC 2023」でブロンズ賞を受賞した、新京野菜のひとつである「京の黄真珠」とジュニパーベリーのみで仕上げたシンプルなエシカルジン。
ハバネロの仲間「京の黄真珠」の豊かな香りをおたのしみください。
素材の可能性を実験し、毎月限定蒸留する「ENIGMA」から誕生し、定番商品の仲間入りを果たしました。

京都府が産官学連携にて開発・栽培した「京の黄真珠」というハバネロの仲間を蒸留しました。
ゆっくりと蒸留することで引き出した非常にフルーティーな香りと、ジュニパーベリーともう1つ「京の黄真珠」のシンプルなボタニカルで仕上げたからこそのエキゾチックな味わいが特徴です。「京の黄真珠」はとってもからい唐辛子ですが、ジンには辛味はありません。
原酒には佐賀県「天吹酒造」の酒粕焼酎を使用しています。

■ジンブランド「ETHIQUE」
ジン造りに必須のボタニカルジュニパーベリーと、主役となるボタニカル1種のみで蒸留しました。
そのボタニカルのまだ知られていない“おいしさ”をたのしむエシカルジンです。

■保存方法
常温保存
※開封後は、出来る限りお早めにお召し上がりください。

■注意事項/その他
※温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が現れる場合がありますが品質には問題ございません。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。