東京・八王子産のお米100％でつくった地酒「高尾の天狗」 純米大吟醸

純米大吟醸「高尾の天狗」は、東京都最大の田園地帯・八王子市高月町でつくった酒米とキヌヒカリを使用した100％八王子産米のこだわりの逸品。八王子のまちおこしのため、2014年から、地元農家・酒販店・若手杜氏がタッグを組み、生産を開始しました。田植えや稲刈りは、市民の手も借りながら行い、今では、八王子を代表する地酒として多くのファンから愛されています。
「高尾の天狗」発売から７年目を迎え、ついに純米大吟醸の発売に至りました。年間を通し、氷点下で貯蔵を行うことで、お米のもつ爽快かつ、ふくよかな旨味を引き出し、華やかな果実系の香りと芳醇な旨味が特徴のキレ味の良いお酒に仕上がっています。専用カートン入りですので、大切な方への贈り物としてもオススメです。
東京・八王子の田んぼに吹くやわらかな風をイメージしながら、お食事と一緒に冷やでお楽しみください。

八王子まちおこしプロジェクト「はちぷろ」が仕込む地産地消の夢

はちぷろは、「お酒づくりを通じて、八王子を盛り上げていこう！」と始まったまちおこし企画。地域の農家や酒販店が中心となり、市民参加型で、田植え・草取り・稲刈りといったお米づくりから、お酒が出来るまでの一連の工程を体験することで、飲食店や小売店、そして市民同士の交流が始まっています。
一度は、酒造の歴史が途絶えた八王子。現在は、生産量が少ないため市内に流通を限定していますが、「地域ぐるみで、日本全国さらには世界に誇れる日本酒をつくっていきたい」との夢を語る、はちぷろのみなさん。
高月地域の田んぼは、東京都内最大の面積を持つ、まちの宝物。風に稲穂がそよそよとゆれるふるさとのような風景を、次世代に残す取り組みにもつながるこのプロジェクト。「高尾の天狗」を味わいながら、応援してください。

【製造】
株式会社 舞姫：長野県諏訪市諏訪2-9-25

事業者　：NPO法人　はちぷろ（舞姫　八王子支店）
連絡先　：042-642-0542

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています