ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そして、つややかな炊きあがりの美しさが人気です。

ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そして、つややかな炊きあがりの美しさが人気の深川産「ゆめぴりか」
「ゆめぴりか」は品種改良を重ね、品質を向上させてきた北海道米の技術の粋といえる品種です。
独自の品質基準を設け、達成できたものだけを製品にするという徹底された品質管理によって美味しさが守られており、北海道米のブランドとして全国展開され高い評価を得ています。

「深川米」の産地である「JAきたそらち」が2021年11月22日開催「ゆめぴりかコンテスト2021」にて「最高金賞」を受賞（※）いたしました。
ゆめぴりかコンテストは北海道の各産地が出品したゆめぴりかの美味しさを競うもので、中でも最高金賞は厳しい審査を勝ち抜いた北海道で一番美味しいお米という証です。
お好みで研ぎ加減を調整できる「普通精米」としてお届けいたします。到着まで楽しみにお待ちくださいませ。
※令和3年11月22日開催 ゆめぴりかコンテスト2021 最高金賞 受賞

～ 北海道「深川市」が美味しいお米をお届けできる4つの理由 ～
1.〈国内有数「お米の乾燥調製貯蔵施設」で品質を均一化〉
北海道のほぼ中央に位置する深川市は、全国屈指の米どころです。
1年間に収穫される約45万俵を一手に処理する乾燥調製貯蔵施設「深川マイナリー」を整え、お米を籾のまま乾燥・貯蔵し、オーダーの都度、籾摺りを行うことにより均一で高品質な深川産米に仕上げています。

2.〈国内有数「お米の低温倉庫」で品質維持〉
乾燥調製貯蔵施設「深川マイナリー」で仕上げた玄米を、超大型の低温倉庫で保管することによりいつでも新米同様の品質を維持しています。

3.〈新しい精米施設から深川産米をお届け〉
約10億円を投じ完成したばかりの精米施設では、低い圧力でお米の表面の糖層だけを削り取る新しい機器を導入したことにより表面の傷が最小限に抑えられ、一粒一粒が真っ白で割れにくく、食味も抜群です。

4.〈日本穀物検定協会食味ランク特Aに輝く深川産米〉（※）
深川市では、栽培期間中化学肥料や化学合成農薬の使用をできるだけ減らす「クリーン農業」の取り組みを進め、安全・安心なお米を生産しています。
※）返礼品そのものの評価ではありません。