清瀬市で人気のカジュアルフレンチレストラン「Arbre(アルブル)」から、清瀬産の野菜をふんだんに使ったコース料理が登場！素材の味を最大限に活かした料理は絶品。落ち着いた空間と彩り豊かな料理で、至福の時間をお過ごしください。
（メニューの一例）
前菜：地元野菜を使った前菜の盛り合わせ
スープ：清瀬蕪のポタージュ
魚：本日の鮮魚と清瀬野菜のポワレ　ヴァンブランソース
肉：上州豚のコンフィ　フォンドヴォーと赤ワインのソース
デザート：デザートの盛り合わせ
焼きたてパン　コーヒー
※仕入れ状況や季節によってメニューは変わります