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東京・府中で味わう、大地の恵み。ホテルコンチネンタル府中 「レストランコルト」で、直営農場の旬のオーガニック食材を堪能する特別なひととき
ホテルコンチネンタル府中本館1階「レストランコルト」にて、青森県にある直営農場「東北牧場」から直送される、旬のオーガニック食材を使用した季節のコース料理をご用意いたします。

■「東北牧場」とは
青森県東北町にある東北牧場は、サラブレッドの生産・育成・調教を目的に、1917年に創業しました。1987年より、農薬や化学肥料、除草剤を全く使用せず、サラブレッドの堆肥を使い、野菜やハーブ・野草・卵・小麦・米を作る循環農業をはじめ、今日に至っています。
また、山菜や野草の収穫もおこない、季節を通して100種類以上の食材がホテルコンチネンタル府中に直送されます。

■「レストランコルト」のこだわり
ホテルシェフが、東北牧場の豊かな恵みを最大限に活かし、素材本来の美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけるよう、一皿ひと皿に丹精込めて調理しております。

■季節のコース料理
旬の東北牧場の食材をふんだんに使用したコース料理は、その時期ならではの味わいと彩りです。四季折々の食材を、一流のホテルシェフの知識と技術で、至福のひと皿をご用意いたします。
※季節によってメニューは変わります。

■昭和レトロな落ち着いた空間
店内は、昭和レトロで落ち着いた雰囲気。気兼ねなくお食事をお楽しみいただける空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。大切な方との記念日や、日頃の喧騒を忘れてゆっくりと食事を楽しみたいときなど、様々なシーンでご利用いただけます。