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東京・府中で味わう、大地の恵み。ホテルコンチネンタル府中 「バイキングレストラン東北牧場」で、直営農場の旬のオーガニック食材を心ゆくまで堪能する特別なひととき
ホテルコンチネンタル府中新館1階「バイキングレストラン東北牧場」にて、青森県にある直営農場「東北牧場」から直送される、旬のオーガニック食材を使用したディナーバイキングをご提供いたします。
ライブキッチンで奏でられる食材が弾ける音と、ずらりと一面に敷き詰められた小鉢たちがお出迎えいたします。東北牧場の旬食材でお作りする和食の創作料理だけでなく、総料理長アリャール特製“アリさんカレー”や、中華料理長特製麻婆豆腐など、50種類以上のお料理をお楽しみいただけます。
※季節によってメニュー内容は変わります。

■「東北牧場」とは
青森県東北町にある東北牧場は、サラブレッドの生産・育成・調教を目的に、1917年に創業しました。1987年より、農薬や化学肥料、除草剤を全く使用せず、サラブレッドの堆肥を使い、野菜やハーブ・野草・卵・小麦・米を作る循環農業をはじめ、今日に至っています。
また、山菜や野草の収穫もおこない、季節を通して100種類以上の食材がホテルコンチネンタル府中に直送されます。

■ホテル料理人が腕をふるう料理の数々
和洋中のホテルシェフが、東北牧場の豊かな恵みを最大限に活かし、素材本来の美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけるよう、一皿ひと皿に丹精込めて調理しております。

■広々とした気軽に入れる空間
ベビーカーもそのまま入店OKの広々とした店内で、お子様連れでもゆったりとお食事をお楽しみいただけます。同じ建物の3階には多目的トイレもございますので、小さなお子様がいらっしゃるご家族も安心です。ご家族やご友人などと気軽に食事を楽しみたいときなど、様々なシーンでご利用いただけます。