神奈川県 平塚市
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- 寄付金額
- 14,000円
| 事業者名 | 有限会社 高甚商店 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 干物 |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | |
| 内容量 | 太刀魚1枚
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平塚で干物を作って、百余年。干物の老舗「高甚商店」が、
毎日の食卓にうれしい干物の詰め合わせをお届けします!
■こだわりの伝統製法
創業から100年。昔ながらの手作業にこだわり続ける干物屋です。
今もなお、機械に頼らず、職人が一枚一枚の魚と真剣勝負。
新鮮な魚を、創業以来受け継がれてきた独自の製法を大切に守りながら、絶妙な塩加減と乾燥で、一枚一枚丁寧に作り上げています。
塩の量も干す時間も、魚の大きさや脂ののり、さらには天気や湿度まで見て細かく調整しています。
素材選びにも妥協なし!全国から「これぞ!」という魚だけを選びました。
機械ではできない、職人の手仕事だからこそ、美味しい干物が出来上がります。
■ふっくら美味しく焼くポイント
美味しくお召し上がりいただくには、「焼きすぎない」ことが大切です。
中火~弱火でじっくりと焼き、皮目と身にほんのり焼き目がついたら完成!
強火で焼いてしまうと、身が固くなりやすいのでご注意ください。
冷凍庫にあれば、朝ごはんにも晩ごはんにも!!
焼くだけで、ごはんがすすむ本格干物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
<高甚商店>
神奈川県平塚市にて百余年の歴史を重ねる老舗干物店。
こだわりの製法と繊細な塩加減で、素材の持ち味を引き立てたこだわりの干物をお届けいたします。
※画像はイメージです。