神奈川県横須賀市

【全12回定期便】コーヒー豆自家焙煎深煎りグアテマラ 200g×4 TSUKIKOYA COFFEE ROASTER ツキコヤ珈琲こだわり横須賀【株式会社RUINS】 [AKAD012]

寄付金額: 408,000円

事業者名	株式会社RUINS
カテゴリ	飲料類コーヒーコーヒー豆
配送種別	常温配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金いただいた翌月から毎月1回、定期便の数に合わせて発送いたします。
内容量	下記の内容量を月1回発送いたします。内容量：200g×4 原産地：グアテマラ材質：化粧箱
消費期限	常温120日

ここだけの一味違うスペシャルティコーヒー

神奈川県横須賀市にあるTSUKIKOYA COFFEE ROASTERのコーヒー豆です。
オーナーの田村英治が温度、湿度風向きなど計算し1つ1つ丁寧に焙煎しております。
一味違うスペシャルティコーヒーをお楽しみください。

グアテマラ深煎りメディナ農園（ナチュラル製法）
エレガントな香りカカオとラベンダーのような上質で甘いフローラルが特徴

【FLAVOR PROFILE】
《Aroma/香り》フローラル・エレガント（心地よいタイプの良質な香り）
《Flavor/香味》カカオ・フローラル・プラム・ラベンダー・ティー手
《After-taste/後味》スウィート
《Acidity/酸質》マリック
《Sweetness/甘み》黒蜜
《Body/ボディー》ミディアムボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムース

美味しいやつです！年に何回かそういうコーヒーってあります。お客様も、あっ美味しい！って言ってくれます。
では具体的にですが、中煎り、深煎りで焼いてますが、豆がしっかりしているので深く焼いてもネガティブな要素が出てきません。
ということで、クリンカップなコーヒーです。ツヤがある印象。加えてカカオの印象もありますしフローラルな印象もございます。
フローラルって心地よい草っぽさ、花ぽさ（植物っぽさ）です。
甘くて、エレガントで良質な印象のグアテマラです。

中煎りの抽出の場合は、84度、蒸らしは5秒から7秒位。
深煎りでは80度くらいの湯量で、蒸らしはお好みです。

【INFORMATION】
農園：フィンカ　メディナ農園
エリア : アンティグア
生産者 : フィンカメディナ
標高：1,300～1,600m
品種：ブルボン

ご購入いただいたお客様には焙煎士田村による抽出解説動画のQRコードをお送りさせていただきます。

※画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※商品のリニューアルに伴い、内容量が変更になる場合がございます。予めご了承ください。