上品でまろやかな口当たりの金目鯛と真鯛茶漬けの詰め合わせ

かながわブランドに認定！脂の乗った「三崎黒潮キンメ」を、白味噌と葉山の銘酒「田遊び」の酒粕を使用した特製の西京味噌で漬け込んだ西京漬けと、

日影茶屋の名物料理「鯛茶漬け」の味をご自宅で味わえる詰合せです！



■三崎黒潮金目鯛西京漬

新鮮な三崎産の金目鯛を料理人手作りの西京味噌に漬け込み、しっかりと味わい深く仕上げた逸品です。

西京味噌のまろやかな風味と、しっとりと脂がのった上質な金目鯛との相性は絶妙。

神奈川のブランド金目鯛「三崎黒潮キンメ」はたっぷりと旨味を含んでおり、職人の技による西京漬にすることで、ふっくらとした食感と、口に入れた瞬間に感じる甘みがたまりません。



■天然真鯛茶漬

日影茶屋の名物料理「天然鯛茶漬」。

瀬戸内海で獲れた天然真鯛を使用して独自のゴマだれで漬け込んでおります。

天然真鯛切身の食感、タレの深い味わい、香ばしい胡麻の風味と上品でまろやかな口当たりをお楽しみいただけます。

伝統の鯛茶漬けの味を冷凍便でお届けいたします。

【お召し上がり方】

1、「たれ漬け真鯛」を透明な内袋のまま冷たい流水をかけて解凍してください。（約３分）

2、ほうじ茶（ティーパック）を急須などに入れ、約180ccのお湯を注いで、熱いお茶を用意します。

3、器に盛った温かいご飯（約150g）に、解凍した「たれ漬け真鯛」をたれごとのせます。

4、まずは一口、ご飯とともに、濃厚なたれをまとった新鮮な生鯛の食感をお楽しみください。

5、次に真鯛にお茶が直接かからないように周りからご飯に熱々のお茶をゆっくり注いで、お茶漬けとしてお召し上がりください。



真鯛はもっちりとした半生でお楽しみいただくのがおすすめでございます。

お好みで、わさび、ぶぶあられ、刻みのり、茎三つ葉や刻みねぎなどを添えましても、

より美味しくお召し上がりいただけます。

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