定番の味「鯛茶漬」をご家庭や贈り物に 真鯛 茶漬け お茶漬け ごまだれ 葉山町

日影茶屋の名物料理「鯛茶漬」
瀬戸内海で獲れた天然真鯛を使用して当店独自の胡麻だれで漬け込んでおります。
身の食感、胡麻の風味が合わさり、上品でまろやかな口当たりがお楽しみいただけます。
料理屋定番の味をそのままご家庭にお届けすべく、心を込めてお造りしました。

【お召し上がり方】

1、「たれ漬け真鯛」を透明な内袋のまま冷たい流水をかけて解凍してください。（約３分）

2、ほうじ茶（ティーパック）を急須などに入れ、約180ccのお湯を注いで、熱いお茶を用意します。

3、器に盛った温かいご飯（約150g）に、解凍した「たれ漬け真鯛」をたれごとのせ、お好みでわさびを天盛にし、ぶぶあられと刻みのりを添えます。

4、まずは一口、ご飯とともに、濃厚なたれをまとった新鮮な生鯛の食感をお楽しみください。

5、次に真鯛にお茶が直接かからないように周りからご飯に熱々のお茶をゆっくり注いで、お茶漬けとしてお召し上がりください。
真鯛はもっちりとした半生でお楽しみいただくのがおすすめでございます。
お好みで茎三つ葉や刻みねぎなどを添えましても、より美味しくお召し上がりいただけます。

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