★ボルドー酒チャレンジ金賞受賞！

★ボルドー酒チャレンジ金賞受賞！

蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。

山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させてきました。

僅かに黄金を溶かしたように、照り映える色の下は限りなく澄んで。
グラスに注げば軋む酒姿音がするような、そんな芸術的アッサンブラージュをお楽しみいただけます。

耳を傾けると、鼓動が微かに聞こえる、開栓の時。
鼓動は強まり霧は薄くなっていき、ゆっくりと目を覚ます、宵闇。
オーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒します。
口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合っていきます。

お肉や魚とのペアリングは苦手な方かもしれません。
ですが、チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで、新しい景色を語りかけてくるはずです。
涼冷(15℃)～常温(20℃)で、鼓動は高まります。

■提供事業者：吉川醸造株式会社