お福酒造(株)
二人もの黄綬褒章の受章者を輩出した全国でも稀有な酒蔵です。「この発明が無かったら、今の酒造りは無かった」と言わしめるほどの技術を生み出しました。そのような酒蔵の限定流通でしか手に入らない斗瓶型純米吟醸です。高級な酒は斗瓶と呼ばれる丸形の特製の容器にて瓶詰め、貯蔵されます。「旨味がある甘口」を信条としており、斗瓶で熟成させることで、純米吟醸と言えど香りよりも旨味広がる味わいが特徴です。

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