新潟県柏崎市

【先行予約・数量限定】ヤタらうんめぇマコモタケ 1kg | マコモダケ希少野菜柏崎地場特産品水田環境鑑定士在籍[ZA043]

寄付金額: 6,000円

事業者名	株式会社大日（やたえいのう）
カテゴリ	野菜類その他野菜
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	令和7年10月6日（月）まで（在庫なくなり次第終了）
発送期日	令和7年10月 ※収穫状況によりますので発送時期は目安となります。旬のものをお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。あらかじめご了承のうえ、お申込みください。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
内容量	・マコモタケ：1kg（500g×2袋）
消費期限	到着後1週間以内にお召し上がりください。
お問い合せ先	柏崎ふるさと応縁基金サポートセンター TEL：0257-41-5041 問い合わせフォーム：https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact 受付時間　9:00～17:00（土日祝日・年末年始を除く）

【期間限定・数量限定】
マコモタケは、タケノコに似たシャキシャキした食感でアクやクセが少なく、ほのかな甘みがある野菜です。
名前からキノコの仲間を想像してしまいますが、水辺で育つイネ科の多年草であるマコモ（真菰）の根元にできる、肥大した茎の部分のことです。

さっと茹でたりグリルで焼いたりして食べるのはもちろん、炊き込みご飯の具材や炒め物、漬物など、どんな料理にもよく合う万能野菜です。
古くは万葉集にも登場しており、食用や薬用として親しまれてきました。
食物繊維やビタミン、ミネラル（特にカリウム）を多く含んでいることから、近年は健康野菜として注目を集めています。

マコモタケは「柏崎地場特産品」に認定されおり、特に中山間地域である柏崎市矢田（やた）地区での栽培が盛んです。
旬が短く収穫できる時期が非常に限られているため、スーパーではあまり見かけない希少な野菜です。
矢田地区のミネラルたっぷりの水で育てたマコモタケを、ぜひご賞味ください。

【必ずご確認ください】
発送時期：令和7年10月
※収穫状況によりますので発送時期は目安となります。
旬のものをお届けするため、発送日や曜日の指定、事前連絡は承っておりません。収穫状況にあわせて順次発送いたします。
あらかじめご了承のうえ、お申込みください。

検索ワード：マコモダケ　ハナガツミ　真菰筍　真菰竹　真菰茸　中華食材