（北海道の郷土料理チャンチャン焼き。味噌漬けにした鮭と旬のお野菜を蒸し焼きにしたお料理です。）

秋元水産特製チャンチャン焼き！
新鮮な知内産ハナマガリさけを使用し、自家製のこうじ味噌で丁寧に漬け込み仕上げました。
ご飯のお供にもお酒の肴にも最適です。
ご家庭で北海道の郷土料理をお気軽にお楽しみください。

〈用意していただく材料〉
バター・・・20ｇ
サラダ脂・・・大さじ1
酒・・・少々
お好きな野菜を適量・・・キャベツ、たまねぎ、ピーマン、人参、シイタケ等

〈チャンチャン焼の美味しい作り方〉
①温めたホットプレートにサラダ油とバターをひき、野菜をさっと炒める。
②野菜をはしによせ、鮭を置き、蓋をするように上から野菜をのせる。
③蒸し焼きにするために②をアルミ箔で覆うようにする。酒を少々加える。
④15分～20分位焼き、中まで火が通ったら出来上がり。
※フライパンでも同じようにつくれます。

【秋元水産】
長年培った加工技術を基に、徹底的に地場産の素材にこだわっており、
イクラ、うになどの瓶詰類、ホッケやサケ、イカの加工品など多くの
加工品を取り扱っています。

【北海道の南端、知内町】
農業、漁業が盛んなまちで、生産者の顔が見える安全安心の農産物、海産物を提供しています。
特にニラ、ほうれん草、トマト、ミツバ、マコガレイ、カキ、ホタテは大変評判が良く、
中でも知内かき、にら、ほうれん草、知内マコガレイは知内ブランドしても知られています。
※解凍後、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
※着日は指定できません。

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
知内町ふるさと納税コールセンター
営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１－８０７－５６０８
※１２月は土・日曜日も対応しております

■関連キーワード
北海道 郷土料理 チャンチャン焼き ちゃんちゃん焼き 味噌漬け 蒸し焼き 魚 野菜 ハナマガリさけ 料理 惣菜 酒の肴 おつまみ