★諸橋酒造㈱

越後の名将・上杉謙信が青年期を過ごした土地、長岡市東部の魚沼丘陵と越後山脈に挟まれた栃尾地区の酒蔵『諸橋酒造』。謙信が当時名乗っていた「長尾景虎」にあやかり、銘酒『越乃景虎』は生まれました。
淡麗ですっきりとした味わいの中に、やわらかな旨味が活きる日本酒造りを得意としています。

【セット内容】
・越乃景虎　純米大吟醸
３８％まで磨き上げた酒造好適米山田錦を使用し、長期低温発酵させた醪を袋吊りにて絞りました。上品で奥深い味わいと穏やかな吟醸香を持ちながら、景虎の特徴であるキレの良さを持つ珠玉の逸品です。
・越乃景虎　大吟醸
酒米の王様”山田錦”と、新潟県が生み出した酒造好適米”越淡麗”。２種類の酒米を使った越乃景虎の最高峰大吟醸酒。酒蔵の敷地の超軟水仕込みによる、繊細でなめらかな口当たり。フルーティでふくらみのある芳醇な旨味。
・越乃景虎　名水仕込　大吟醸
日本名水百選『杜々の森湧水』を汲み出し仕込水に使用した特別な大吟醸。新潟県産”越淡麗”を芯まで磨き込むことで雑味の無いクリアな旨みと、綺麗に消えていく清涼な後味を実現しました。

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