新潟県三条市

日野浦刃物工房味方屋作和式ナイフ磨き120mm アウトドアナイフキャンプ用品アウトドア用品【076S006】

寄付金額: 76,000円

事業者名	株式会社山谷産業
カテゴリ	スポーツ・アウトドアアウトドアグッズその他アウトドアグッズ
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年（限定25本）
発送期日	お届けまでに１~２週間程度かかります。 ※12月10日以降にお申込みの場合、申込件数の増加や年末年始休業の影響により、お届けまで1〜2か月程度かかる場合もございます。
内容量	【サイズ】幅：約120mm（刃部分）、縦：約275mm、厚さ：約6mm 【材質】本体刃物鋼（鉄）、ハンドル木、ケース革

三条鉈鍛冶職人『味方屋作』伝統手法による和式ナイフ

三条鉈鍛冶職人『味方屋作』伝統手法による
『鋼付け』（はがねつけ）・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。
この『鋼付け』にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいましたが、
この日野浦刃物　味方屋は一本一本丁寧に叩き上げた刃物ですので、まったく異なり、切れ味がまったく違います！
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、『複合材』では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り刃物の良さが際立ってます。
木柄は使い手の安全と使いやすさを考慮し、緩やかな曲線状にデザインされています。