防虫性にも優れ、外気からの乾燥・湿気にも強い

本体の強度もあり、見た目も高級感のある「ほぞ組」加工という伝統的な製法で職人がひとつひとつ手作りで仕上げた桐米びつです。

桐は他の木材と比べ収縮率が少なく、比重も軽い素材です。
防虫性にも優れ、外気からの乾燥・湿気にも強いことから古くからお米の保存に適した素材の一つとされています。
お米は精米した瞬間から劣化が進んでいきますが、自然が生み出した桐の優れた性質は、大切なお米を守り美味しさを長く保ちます。

【調湿性】
桐の特性で一番好まれ、知られているのが温度調節が可能な点です。
桐は気泡質で空気を多く含んでいるため、湿度が高くなると気泡の中に水分を吸収し、膨張して内部への湿気の侵入を防ぎます。
逆に、乾燥時には水分を吐き出し元通りになるため、桐はまるで呼吸をしているかのように乾湿調整を行い、内部を一定の快適な状態に保つ働きをしています。

【防虫・抗菌性】
桐には、虫を寄せ付けないパウロニン・セサミンという成分が多量に含まれていて、これらが抗菌効果・防虫効果を発揮します。
また、防腐成分のタンニンが含まれているので、桐自体を腐敗から守り、腐りにくくしています。