肉厚でジューシー！食卓の主役にもなれる生椎茸。スライスしてパスタに入れても◎

大きく肉厚な身に、たっぷり旨味を蓄えた生しいたけをお届け！
社団法人新潟県特用林産振興協会主催の品評会で金賞を受賞した
高品質なしいたけをご紹介します。

【加茂市で育った希少品種の生しいたけ】
専門ハウスで丁寧にきのこを栽培する「青木農園」。
全国でも栽培する生産者が少ない「希少品種のしいたけ」を取り扱っています。
厚み、味、香り、歯ごたえなど、食卓でも主役級の存在感です！

【「安心・安全・美味しい」しいたけを目指して】
青木農園では完全無農薬の菌床栽培を行っています。
使用する菌床は、県内産のおがくずに、栄養源としてふすまなどを混ぜて作成。
ハウスは毎日換気し、しいたけにとって最適な温度・湿度を整えて健やかに大きく育てています。

【並サイズ（笠閉じ）について】
4〜5cmほどの笠閉じしいたけ。
【特大】や【大】と変わらず美味しく食べられます。
そのまま使うと火が通りにくいため、スライスしての調理がおすすめ。
軸の部分はコリコリとした食感を楽しめます。

軸まで柔らかく、石づきだけをカットして余す事なく「肉感」を感じられます。
じゅわっと染み出る風味・旨味はさまざまな料理にアレンジ可能！
冷凍保存も可能なので、美味しいしいたけを長い期間お楽しみください。

【青木農園について】
加茂市で農業を行う青木農園。きのこ、米の栽培を主に行う。
「お米」は無農薬の廃菌床を使い、自然の力を最大限に利用したエコ農業に挑戦している。
全国でも生産者が少ない希少品種のしいたけを取り扱い、
品評会で金賞を受賞するなど、高い評価を得ている。