ご自宅で「とれたてきのこ」が味わえる！味噌汁などにおすすめの「なめこ」。

自宅で採れたてきのこを味わえる！
社団法人新潟県特用林産振興協会主催の品評会で金賞を受賞した「青木農園」が手掛ける
「菌床きのこ栽培キット」をお届けします。

【自宅で手軽に挑戦できる栽培キット】
広葉樹のチップや米ぬかを固めた
人工の培地「菌床（きんしょう）」を使った「菌床栽培」。
定期的に水やりをするだけで、誰でも簡単にきのこが育てられます。
シーズン中であれば、何回か繰り返し収穫できますよ！

【育て方】
1. カッターで菌床に切り込みを入れる
袋に入った状態のまま、菌床の側面にカッターで切り込みを入れます。
下準備が出来たら付属の容器にセット。

2. 水をあげる
きのこを上手に栽培するポイントは、菌床を乾かさないこと！
定期的にジョウロでたっぷりと水やりをしてください。容器に溜まった水は、こまめに流しましょう。

3. 部屋の隅に置いておく
きのこは日陰で湿気の多い場所を好みます。
直射日光の当たる場所や、風通しの良い場所には置かないようにしましょう。

4. 収穫する
水やりをはじめてから約2週間で芽が出ます。それから1～2週間ほどで収穫できますよ。
何回か繰り返し収穫後、菌床を2/3までカットする（きくらげは別の場所にキズを付ける）と、
さらに収穫できる場合があります。試してみてください！
菌床がやわらかくなって崩れてしまったら、これ以上は収穫できないというサインです。

【青木農園の「なめこ」について】
独特のぬめりとシャキシャキした食感のなめこ。
味噌汁にはもちろん、お好みの具材と一緒にホイル焼きにするのも美味。

水分を多く含む採れたてきのこは、ジューシーで肉厚！
香りの良さも段違いです。
初心者でも簡単に育てられるため、気軽にチャレンジしてみてください！

【青木農園について】
加茂市で農業を行う青木農園。きのこ、米の栽培を主に行う。
「お米」は無農薬の廃菌床を使い、自然の力を最大限に利用したエコ農業に挑戦している。
全国でも生産者が少ない希少品種のしいたけを取り扱い、
品評会で金賞を受賞するなど、高い評価を得ている。