伝統の技と柔軟な発想で 日本酒 の可能性を拓く。

希少な酒米、「愛山」を使用した日本酒です。
その大きな粒の形状と優れた醸造特性により、「酒米のダイヤモンド」という称号にふさわしい存在です。
自然な甘味と豊かな香り、そしてジューシーでバランスの取れた味わいが楽しめます。
愛山を使った日本酒には、酵母や発酵プロセスの違いにより多様な味わいを感じられます。
愛山の特性を活かし、最適な飲み頃を迎えた珠玉の日本酒です。
全量小仕込みの丁寧な酒造りだからこそできる、様々な顔つきの日本酒をご提案し、日本酒のよろこびを広げます。

「誰と、いつ、どんな肴で飲みたい酒か」をイメージした、味わいの異なる日本酒をあらゆる酵母と醸造技術を駆使して表現します。
飲む際に、その旨味の豊かさと深い味わいをじっくりと楽しんでみてください。

限定醸造された3種類から、お好みに合わせて1種お選びください。
また、3種類の中からその時期に飲み頃の日本酒が飲みたい！という方に向けて
杜氏おすすめの１本「おすすめ飲み頃日本酒」もお選びいただけます！

【That's Life】
香りと味が手を取り合って深みを増す純米吟醸酒。

【Fly me to the moon】
雲ひとつない十五夜のように、まるく澄んだ純米吟醸酒。

【Blowin'in the wind】
甘美な記憶を呼び起こす風のような特別純米酒。

■おすすめのお召し上がり方■
冷やしてお召し上がりください。

■保存方法■
冷蔵庫で保存

■注意事項■
※お届けについて：お客様へのお届け日時が以下の場合発送不可(毎年1月1日〜1月6日)
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

■原材料■
米、米麹、清酒

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※20才未満の飲酒は法律で禁止されています。