日本海の海鮮4種をそれぞれ活け〆にし、更に美味しくする為に真昆布で〆ました。

【こんな方におススメ】
・北海道の本場の海産物を手軽に楽しみたい方
・新鮮で美味しい魚介を家庭で堪能したい方
・おもてなし料理や贅沢な一品を探している方

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北海道産の海産物を真昆布で締めて
旨味を引き出しました
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自社漁船「第五十八旭丸」で水揚げされた新鮮な素材を、真昆布で贅沢に仕上げました。

お刺身で食べられる新鮮さと昆布の旨味が見事に融合し、どんな料理にも活用できる極上の一品をお届けします。

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海の幸と真昆布の絶妙なコンビネーション
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昆布締めは、魚介を真昆布で包んでじっくりと熟成させることで、その素材の旨味がぐっと引き出されます。

新鮮なホタテ、タコ、ひらめ、ぼたん海老が持つ海の深い味わいと、北海道産の真昆布の風味が絶妙にマッチし、通常の刺身では味わえない濃厚な旨味を堪能できます。

その豊かな味わいをぜひ堪能してください！

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生産者の声
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昆布で締めた新鮮な海産物は、そのままお刺身としていただくのが一番！

とろけるような甘さのホタテ貝柱、ぷりっぷりの食感が楽しめるタコ、あっさりとした味わいのひらめ、そして濃厚な旨味が広がるぼたん海老。

全てが絶妙なバランスで仕上がっており、まさに北海道の海の恵みを感じられる一品です。

さらに、昆布締めを活かしてカルパッチョや寿司、サラダに使えば、ワンランク上の料理に早変わり！日々の食事を豪華に演出してくれます。

獲れたてのお魚の美味しさを是非ご体験ください。

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