見附市の人気ラーメン店「麺処 大昇」のボリューム満点元祖おろしつけ麺

スープは豚骨や鶏ガラを継ぎ足しながら長時間炊き上げた動物系ダシ。
そこへ背脂をたっぷり投入し、超濃厚スープに仕上げました。
火加減には細心の注意を払い、特有の臭みを抑えてうま味だけを抽出しています。

付属の大根おろしは福井名物「おろしそば」からヒントを得ており、スープに少しずつ加えると、濃厚なスープが徐々にサッパリした味わいに変化します。
大根おろしのほか、カツオ節や魚粉トッピングのおかげで多彩な味変を楽しむことができ、最後まで飽きずに食べられます。
他にも肩ロースチャーシューやコリコリ食感の細切りメンマもついてくる、ボリューム満点のつけ麺セットです。