世界に誇るものづくり産地である新潟県燕市の職人の技の極みを、日本の伝統文化における黒い色の美の極み「漆黒」で表現された逸品です。無彩色でありながら光の反射による微妙な彩りを否定しない、論理矛盾ではあるが想像力を感じさせる色名「漆黒」は、まさに職人の志と心意気そのもの。その結粋を携え対峙するは、これまた職人の技と美観が冴えわたる「練り切り」に代表される和菓子たち。美しく施された装飾を切り崩す切なさと儚さ、そのあとに口の中から広がる美味しさの多幸感。五感で味わう職人の技の数々を是非大切な人との時間に添えていただけますと幸いです。