【商品の特徴】
海藻には、水溶性食物繊維のひとつ「アルギン酸ナトリウム」が含まれています。
「越後ゆきそうめん® 」は、海藻から抽出したアルギン酸ナトリウムを新潟県南魚沼市の清涼な地下水で練り上げた白く輝く海藻麺です。
プチプチ・シャキシャキとした食感と透明感のある見た目で幅広い料理にお使い頂けます。

【お召し上がり方】
開封後、軽く水洗いしてからお召し上がりください。
塩分を加えると食感が変わりやわらかくなりますので、ドレッシングやソースは食べる直前にかけてください。
塩もみして柔らかくしておけば春雨のように使うこともできます。

〇海藻サラダに加えて鮮度感のある一皿に
〇刺身のつまに使って華やかに
〇肉や野菜と合わせて食感のアクセントに
〇和え物や鍋などに加えて春雨風に
〇無味無臭なのでスイーツにもおすすめです

【(株)高木屋について】
南魚沼市の清涼な地下水を使い海藻類をはじめとした食品を加工しています。

★こだわりの海藻
弊社で使用する海藻類は、社員が産地へ赴いてより良いものを厳選しています。
産地では生産者と顔を合わせて語り合い、海藻が育つ現場を見せて頂きながら、生育状況等を共有します。
そうして仕入れた海藻類をお客様へ確実に提供できるよう、徹底した管理を行いながら新潟県の工場へ運びます。

★雪解け水から生まれた地下天然水を使用
弊社工場は、全国有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市にあります。
冬に降り積もった雪は雪解け水となり、永い歳月をかけて土の中で濾過され、清らかな地下水脈を形成します。

工場では、南魚沼市の豊富な地下水を利用して食品の洗浄や加工食品の製造を行っています。
この地下水は、地下33～100mから汲み上げており、年間を通して水温が低く軟水（硬度30mg/l）のため食品の加工に適しています。水質も安定しており、高品質な商品の安定供給を支える源となっています。

【お問い合わせ先】
発送事業者：(株)高木屋 TEL：0120-73-3631（土・日・祝日を除く午前9時から午後4時まで）

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