新潟県上越市浦川原区で、創業後約50年、干しそばをメインに製造している株式会社自然芋そば。
こちらは、その自然芋そばさんが製造されている干しそばです。

『へぎそばとは、新潟県中越地方(小千谷)で布海苔(ふのり)を使って打たれたそばが「へぎ」という器に一口ずつ手振りにして盛ってあるそばのことです。
越後の名水「尾神岳大出口泉水(近隣の山の湧き水、環境省平成の名水百選)」を使用しております』
新潟県の中越地域では、そばのつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使うことが多いです。

※画像はイメージです。
※オンライン決済限定商品です。
※賞味期限は製造日から10か月です。