ぶどうを房ごと凍らせて、融けはじめの果汁のみで仕込む氷結仕込み。芳醇な香りを引き出し、濃縮した甘みが特徴。しっかりとした酸味があるので、すっきりとした後味です。
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1890年「日本のワインぶどうの父」と呼ばれる創業者「川上善兵衛」によって創業された新潟県上越市のワイナリー。善兵衛は、日本の風土に合う品種を生み出すため、10,311回もの品種交配を行い「マスカット・ベーリーA」や「ブラック・クイーン」など優良22品種を世に送り出しました。創業者の情熱を受け継ぎ、ぶどう品種が生まれた上越市から日本ワインをお届けしております。

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