糸井重里氏が試飲し自ら命名した山田錦九割精米の純米酒「有りがたし」。そして「有りがたし」に上越市名立区産の梅を漬け込んでつくりあげた「純米梅酒」をセットにしました。「有りがたし」は、豊かな香り、奥深く親しみやすい米の旨みと甘さにより、豊かで力強い味わいの中にしっかりとした酸味が立ち上がり、抜群のキレとともに「淡麗辛口」とはまた違った独特の美味しさです。また、「純米梅酒」は九割精米の日本酒が、梅の香りと味を見事に引き出し、お料理にもしっかりと調和する従来の梅酒とは一線を画した梅酒に仕上がりました。なお、「純米梅酒」は日本梅酒品評会2023銅賞の栄を受けています。

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