【この商品は訳ありの品です】
※オオズワイガニとはカニの種類の名称であり、大小のサイズの大きさを示すものではありません。
本返礼品は訳ありを含む、手のひらサイズよりも極度に小さめの商品が入っております。
※【訳あり】品になるため、足折れ、足もげ、爪先のないもの、ミソが少なく身入りの少なめの個体もあり、各個体にばらつきがありますので予めご理解のうえお申込みをお願いします。
また、オオズワイガニに交じりズワイガニが入る事もございます。

北海道噴火湾で獲れた鮮度抜群のオオずわいがにを、伝統の製法で浜ゆでしました！
程よい塩加減で、おいしさを逃がさないよう茹で上がり後すぐに急速冷凍し、低温保管しております。

【かにの参考解凍方法】
大きさやカニの種類にもよりますが、冷凍かには大きめのお皿などに入れ室温ではなく12時間から24時間程度を目安に、なるべく時間に余裕を持って冷蔵庫の中でゆっくりと解凍してください。
室温などで急速に、逆に時間を掛け過ぎて解凍を行いますと、かにの旨みであるエキスが流れ出てしまい身も味噌もパサパサになってしまいます。

■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第2号）
区域内の事業者が区域内のオオズワイガニを仕入れ、区域内の工場において、塩茹で、急速冷凍するなど、梱包箱詰めまでの加工及び品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売している。区域内で製造に係る全工程を一貫して行っているため、返礼品全体に対して半分を一定程度以上上回る付加価値が生じている。