新鮮なぶりを昔ながらの技法で薄塩干物に。熟成された旨みをじっくりご賞味ください

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江戸時代から伝わる「汐ぶり」。越中魚津の伝承の味です。当店、冬の手仕事オススメの商品です。

原料は冬の荒波で身が締まり、豊かな漁場で丁寧に育まれた養殖ブリを使用。水揚げされた新鮮なブリ1本1本を手仕込み。材料は、ブリ・塩・水のみです。昔ながらの製法を守りつつ食べやすい薄塩。干物に加工する事で熟成された味わいが楽しめます。

焼いて、たっぷりの大根おろしとの相性抜群。ご飯のおかず、ビール・日本酒・焼酎など酒の肴にも。

〈簡単！フライパン焼き〉
クッキングシートを敷き、汐ぶり（冷凍のまま）をのせ、蓋をして弱～中火で両面焼く。

※画像はイメージです。
※出荷不可期間：2024年12月28日～2025年1月7日は出荷停止期間となります。
※水揚げの状況により、内容が多少変更になる場合がございます。
※手作りのため一日の出荷数が限られており、発送まで時間を頂く場合がございます。順次発送させて頂きますので、何卒ご了承ください。
※北海道・沖縄・離島への配送不可
※えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。
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