桑原さんのお米が美味しい理由美味しいお米をつくるには、田んぼの土が一番大切です。稲が力強く根を張って栄養分を吸収しなければなりません。軟らかくミネラルが豊富な土壌は堆肥をはじめとする身体に優しい天然有機物を丹念に土になじませていく努力を長年続けているからです。

ダイヤモンド褒賞受賞米とは、国内でも最大規模のお米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」において連続5回の入賞と総合部門で3回以上の金賞に輝いた生産者さんだけが使用できる栄えある名称です。毎年何千と参加する中から現在7名だけに与えられています。