石川県

いしる干し　6種セット

寄付金額: 34,000円

事業者名	ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係
カテゴリ	魚貝類干物その他干物
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から20日以内に発送予定（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。）
内容量	内容：いしる干し　6種（あじ、赤ガレイ、するめいか、甘鯛、柳バチメ、のどぐろ）製造地：石川県羽咋郡志賀町原材料：あじ、赤ガレイ、するめいか、甘鯛、柳バチメ、のどぐろ、魚醤（いわし・塩・糀）
消費期限	製造日から90日
アレルギー品目	いか魚醤 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	事業者　：ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係連絡先　：0570-026-310 営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始

一枚一枚”天日干し”された、自慢の「いしる干し」をぜひご堪能ください。

一枚一枚”天日干し”された、当社自慢の「いしる干し」！
・赤カレイは身離れが良く、上品な白身が特徴。“いしる”との相性もバツグンで、程よく歯ごたえもあり、噛めば噛むほど甘みがあふれてきます。
・「味に通ず」といわれる通り、「あじ」はとにかくおいしい魚！旨みがぎゅ～っと詰まった身はクセがなく、程良くしみわたった”いしる”の風味が食欲を誘います。
・石川県で獲れる「するめいか」は豊かなコクと風味が自慢。肉厚で焼いてもやわらかく、噛むほどに甘味が出てきます。
・「柳バチノ」は、「めばる」と言われ、ほっくりとした肉厚の白身には上品な甘味があり、鯛に引けをとらない旨みを持っています。
・甘鯛は、干物にすることで余分な水分が取り除かれ、身に適度な弾力が生まれるとともに、甘鯛本来の上品な甘味が引き出されています。
・脂がのって味わいも格別の白身の高級魚「のどぐろ」。干物にすることで旨みをしっかり封じ込め、さらに甘味も一段と深まります。

※画像はイメージです。

※石川県内において、魚の加工→漬け込み→天日干し→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。