氷見港で仕入れた魚を新鮮なうちに加工！美味しい富山の海の幸をお届けいたします！

①氷見産一夜干しお勧め４種　
・カマス開き：脂がのった白身が美味しいお魚。
・アジ開き：朝食にあると嬉しい干物の定番。
・いわし丸干し：氷見の名産！おかずの一品に、お酒のお供におすすめ！
・一夜干しするめ：氷見産のするめは数が少なく貴重な一品。辛すぎない甘塩、無添加で仕上げました！　

②氷見鰤２種
・ぶり西京：グリルや、フライパンで焼いても美味しいです！（ふり西京が欠品した場合、ぶりたまり醤油漬けに変更する場合があります。）
・氷見ぶり生ハム：ぶりの身を薄くスライスしてローリエ、ブラックペッパーなど香りをつけた珍しい一品。

③昆布〆、一夜干し３種　
・さば開き：干物の定番。
・こずくら開き：ブリの子の一夜干し。身はあっさりと食べやすく、肉厚で食べ応えあり！
・カマス開き：脂がのった白身が美味しい！
・氷見産昆布〆（１ケ）真鯛、カワハギ、ヒラメ、ふくらぎ等、社長が氷見港で仕入れた魚を昆布に挟んで〆た富山ならではの一品。
お刺身は一口サイズに切れているので手間もいりません

④３種昆布〆、お刺身醤油付き
社長が仕入れた氷見産の魚で作りました！真鯛、ヒラメ、カワハギ、ふくらぎ、あおりいか等季節の３種をお届けいたします
(お刺身は真空冷凍でお届けしますので冷凍庫での保存も可能）
昆布〆と良く合うお刺身醤油をお届けします。
（甘口なので、煮物の調味料としても良し、卵かけごはんにも合います。）　

⑤氷見うどんセット
・氷見うどん：つるっとしたのど越しが特徴。創業270年元祖高岡屋の手延べうどん。冬は温かく、夏は冷たく！
・めんつゆ：鱈場の「氷見煮干」を使用しためんつゆで頂くとさらに美味しいです！
・真いわし、いわし味醂干：うどんのサイドにあると嬉しい味醂干を２種お届けします。氷見産のお魚を手開きし、鱈場伝統の味付け！
・食べる煮干し：新鮮な氷見の鰯で作った小さな煮干しはそのまま食べても美味しい！健康に、カルシウム補給に！塩分控えめ！

⑥ほたるいか珍味お酒のお供
・ほたるいか素干し：そのままでも、軽くライターであぶっても美味しくお召し上がれます
・ほたるいか味醂：柔らかく、甘辛い味付けが美味しい！
・するめいか塩辛：塩辛好きな社長がこだわった一品！辛過ぎず、イカの旨味が強い！お酒にも、ご飯にも相性抜群です