石川県小松市

もち【河田ふたば】しわ餅　10個入やわらかいのび

寄付金額: 11,000円

事業者名	河田ふたば
カテゴリ	菓子その他菓子・詰合せ詰合せ
配送種別	常温配送・冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済より14日前後で発送。季節や気温により常温・または冷蔵にて配送します。
内容量	しわ餅：10個入
消費期限	賞味期限：常温配送時は冷暗所、（冷蔵で配送時は冷蔵庫で10℃以下にて）約15日（商品に記載）
アレルギー品目	※本品の製造工場では卵・小麦・を含む品を製造しています。

「幻のもち米」を使った自慢のおもち

当店専用米を100%使用した「しわ餅」お届けします。

餅菓子を専門とする当店にとって、もち米へのこだわりは並々ならぬものがあります。その中でも特別な思いを持って取り扱いさせていただいているのが、地元小松のもち米「しわもち」。
その昔、加賀白山麓地域でわら細工用の藁を作るために栽培されていた品種だそうですが、超晩生種（11月頃収穫）で、稲穂の背が高く収量も少ないため栽培が困難とされ、一旦は生産者がいなくなったもち米の品種なのですが能美市の農家さんが奇跡的に「しわもち」の種を入手し愛情込めて生産してきました。
今では、その後数名しかいない米農家の一人、「近藤農産」さんが作る貴重な「しわもち」を使用。
「しわもち」には他のもち米にはない柔らかさと伸びの良さがあり、餅につき上げるとその水分保持力や味わい、見た目にも光り輝く「幻のもち米」にふさわしい餅となるのです。この素晴らしいもち米を、ふるさとの自慢として誇りをもって餅や菓子に仕上げていきます。

【原材料】
餅米(国産石川県産しわもち)、塩(国産石川県奥能登産)、でんぷん（国内製造）

【保存方法】
常温配送時は冷暗所で保管
※夏場など（冷蔵配送時）は要冷蔵（10℃以下）で保管下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。

河田ふたば
石川県小松市河田町リ92番地

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