氷見漁港で競り落としてから1時間ほどで加工した煮干し

氷見産の手作り煮干しをお届けいたします。
ちょっとの塩味と魚の風味がギュッと詰まった煮干しは、
そのまま食べるのはもちろん、料理の出汁を取るのにもぴったりです。
苦味が旨みにもなりますが、苦手な方は頭と腸をお取りください。

スピードが重要になってきますので、氷見漁港でイワシを競り落としてから1時間ほどで煮干しに加工し、干しています。
都会では高級品として扱われるほど、手間暇をかけて手作りした煮干し。是非普段使いにご利用ください。

【訳ありの理由】
小分けせず、ダンボールにまとめて入れてのお届けのため、訳ありとしております。
品質等に問題はなく、通用品と変わりません。

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