低温乾燥・低温貯蔵・低温精米の徹底がおいしさの秘密

●「立山の最高の贈り物」を最高の品質でお届けします！
「立山の最高の贈り物」とは、下記3条件が揃った環境で育ったお米のこと。
・上流部に何もない立山山麓に湧き出す真にピュアな水
・中山間地の粘土質の土壌
・朝夕立山おろしが谷間に吹いて生まれる寒暖差

これまで見逃されてきた収穫後の品質管理、すなわち低温乾燥、低温貯蔵、低温精米を徹底することが最高品質に繋がります。
こうした品質管理をしたお米は、一般には流通しえないため『幻の米』といえるのです。

このお米はふっくらとして甘みと豊かな香りがあり、炊きたてはもちろん2～3日後でもおいしいのが特徴です。
人生の甘いも辛いも知り尽くし一日一日を大切にして生きる熟年の方々に、このお米を食べていただき、毎日を”最後の晩餐”として満足してもらえたらうれしい限りです。

※画像はイメージです。
＜立山天空の散歩道＞