新潟県 阿賀町
みがきにしん こうじ漬 150g×3パック
- 寄付金額
- 15,000円
| 事業者名 | 宮川糀や |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年、数量に達するまで。 |
| 発送期日 | 7日前後 |
| 内容量 | みがきにしん こうじ漬 150g×3個 |
| 消費期限 | 製造日より冷凍で6ヶ月 ※別途商品ラベルに記載
|
宮川糀やの原点は「こうじ」です、そして「こうじ」が全てです。
こうじの米は新潟県産の「コシヒカリ」を主とし、米1kg用の板の箱（へいぎ）で丁寧にやさしく製造します。
こうじの色は純白で、米1粒1粒までこうじ菌が繁殖し、やさしい甘さとやさしい香りが特長です。
冬の豪雪で隔離される阿賀町で昔から食されてきた冬のタンパク源。
家伝の糀で作ったあま酒で漬け込まれたみがきにしんは、
あま酒の甘みと塩が程良く絡み合い、柔らかく独特な風味を醸し出します。
そのまま生で食べても良し、さっとひと焼き（軽くあぶる程度）しても良し、
酒の肴には最適の郷土の逸品です。
【原材料】
みがきにしん、米糀、食塩、みりん、酒、酢
※米糀の原料の米は新潟県産の「コシヒカリ」
製造・販売元
宮川糀や
新潟県東蒲原郡阿賀町津川３７６０
