新潟県 関川村
＜3切×2パック＞鮭の味噌漬け(6切れ)【1572921】
- 寄付金額
- 10,000円
| 事業者名 | （公財）関川村自然環境管理公社 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2025年9月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 内容量 | ■お礼品の内容について
■原材料・成分
|
| 消費期限 | ■賞味期限:出荷日+5日
|
| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
|
脂ののったサーモンを厳選し、地元の味噌・酒粕等でじっくり漬け込みました。
大変リピーターの多い一品です。
■生産者の声
一流ホテルでシェフして修行した経験を持つマスターが、厳選した鮭を一切れずつ丁寧に味噌と酒粕に漬け込みました。
■注意事項/その他
※原材料調達の都合により、サーモンの産地は変動する場合がございます。お選びいただけません。
※味噌を拭き取ってから魚焼きグリル等で、弱火で焼いてから召し上がりください。
関川村で行っている製造加工工程
(1)原材料仕入(2)解凍(3)水洗い(4)検品(5)三枚おろし(6)腹骨除去(7)整形(8)塩漬け(9)味噌漬け(10)真空包装
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