厳しい自然と向き合い育てた粋な一粒。手塩にかけたコシヒカリを毎月のお楽しみとして

新潟県津南町。日本有数の豪雪地にある山村地域で、個人事業所「楽丸（たのんまる）」の廣田夫妻が、夫婦二人三脚で魚沼産コシヒカリを育てています。先代から受け継いだ田んぼを守りながら、まだ駆け出しの専業農家として、日々自然と向き合い、一粒一粒に魂を込めて育てています。

このお米は、農薬や化学肥料を必要最小限に抑えた「新潟県認証・特別栽培米」。田んぼの雑草は人力の除草機で取り除き、あぜの草は刈払機で管理。日照りが続いた際には、取水制限の中でタンクに水を汲み、手間を惜しまず育て上げました。
「八十八の手間」がかかると言われる米づくりに、さらにもう一手間を加えた“八十九の手間”を、「楽丸」では“粋（いき）”と呼んでいます。自然と向き合う努力と工夫の積み重ねが、このお米の味に込められています。

津南町は冬になると地上4メートルにも達する雪に覆われる日本屈指の豪雪地帯。この雪が土壌をしっかりと休ませ、春には苗場山麓のミネラル豊富な雪解け水が大地を潤します。夏は日中の暑さと夜の涼しさという寒暖差が、お米の甘みと旨みを引き出してくれます。地域全体は「苗場山麓ジオパーク」として認定されて10年。火山と雪が育てた豊かな地形と水系が、お米の味に深みを加えます。

この返礼品では、魚沼産コシヒカリ・特別栽培米3kgを毎月1回、合計9回にわたって農家から直接お届けいたします（計27kg）。厳しい自然の中で育ち、粋な想いが込められたお米を、ぜひご家庭でご賞味ください。