石川県加賀市山中温泉鶴仙渓の湧水が入る明月楼の生簀。
そこに泳ぐ国産養殖活鰻を背開きにし、蒸しをかけずに蒲焼きにしております。

大正の創業により継ぎ足しのすっきりと優しい甘さの伝統のタレとの相性は抜群。
フレッシュな乾燥青山椒とご一緒にどうぞ。

【原材料名】
国産養殖うなぎ（愛知）、醤油（原材料の一部に小麦・大豆を含む）、日本酒、本みりん、砂糖、水飴、山椒（添付）
【製造】
料亭　明月楼（石川県加賀市山中温泉下谷町ロ1番地1）

※注意事項※
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【加賀市からのお知らせ】
通常のご寄附から、寄附金の使い道として
「間寛平さんと創る、星降る夜の奇跡！加賀温泉郷寛平ナイトマラソンを成功させよう！」
をご選択頂くことで、クラウドファンディングへのご寄附が可能です。

加賀市では5月1日より、『加賀温泉郷寛平ナイトマラソン2025』を支援するためのガバメントクラウドファンディング（GCF）の受付を開始しました。
石川県加賀市・山中温泉を舞台に、間寛平さんプロデュースの「加賀温泉郷寛平ナイトマラソン」は今年で7回目を迎えます。

夜間の涼しさと吉本芸人によるお笑いライブが魅力の大会ですが、夜間開催ならではの課題もあり、スタッフの確保や安全対策にかかる費用が年々増加し運営体制の維持が困難になりつつあります。
皆さまからのご寄附は、大会運営を支える人員の確保やコース整備、夜間の安全対策強化などに活用させていただきます。

ランナーも、地域も、観る人も。笑顔になれるこの大会を、これからも続けていくために。どうか温かいご支援をお願いいたします。