フルーティーさとキレ！和食やチーズなどの発酵食品と相性抜群です。

創業宝暦十年(西暦1760年)260余年
霊峰大日山の伏流水と石川県産五百万石を100％使用し、サムライ魂が醸す蔵元十代目自信作。
伝統の手造りにこだわり和釜にて蒸上げ、早朝の澄んだ大気にて自然放冷して仕込、木槽にてゆっくりと搾る。
手間はかかるが雑味のない美味しい純米大吟醸酒となる。
淑やかな吟醸香と奥深い味わい、やわらかな風味は、加賀の海の幸山の幸と良く合います。

橋本酒造のこだわりは、小さな酒蔵だからこそ出来る事。自分達の目が十分に行き届く量だけを毎年造り全量を木槽しぼりで上槽する。
今は希少な木製圧搾機（木槽）でじっくり、ゆっくり、やさしく、ていねいに時間をかけて搾ります。手間はかかりますが雑味がなく、やさしい口当たりと豊かな香りで上質な味わいのお酒がしぼれます。
橋本酒造は、260年以上もの歴史を持つ老舗酒蔵です。
加賀の風土を感じさせる伝統と技術を受け継ぎながら常に新しい挑戦を続けています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

【加賀市からのお知らせ】
通常のご寄附から、寄附金の使い道として
「間寛平さんと創る、星降る夜の奇跡！加賀温泉郷寛平ナイトマラソンを成功させよう！」
をご選択頂くことで、クラウドファンディングへのご寄附が可能です。

加賀市では5月1日より、『加賀温泉郷寛平ナイトマラソン2025』を支援するためのガバメントクラウドファンディング（GCF）の受付を開始しました。
石川県加賀市・山中温泉を舞台に、間寛平さんプロデュースの「加賀温泉郷寛平ナイトマラソン」は今年で7回目を迎えます。

夜間の涼しさと吉本芸人によるお笑いライブが魅力の大会ですが、夜間開催ならではの課題もあり、スタッフの確保や安全対策にかかる費用が年々増加し運営体制の維持が困難になりつつあります。
皆さまからのご寄附は、大会運営を支える人員の確保やコース整備、夜間の安全対策強化などに活用させていただきます。

ランナーも、地域も、観る人も。笑顔になれるこの大会を、これからも続けていくために。どうか温かいご支援をお願いいたします。