子育て同様に田んぼに名前をつけて話しかけています。

有機肥料を使い、心を込めて作ったお米です。
長年土作りにはこだわっており、もみがらや糠なども肥料として土に戻しています。
田んぼや畔の草も除草剤を極力使わず、安全かつ安心して食べられるお米を目指しています。

やさしい味と評判です。

石川県からの特別栽培米の認証を受けています。

▼石川県の特別栽培米とは
審査や看板設置など色々とあります。まず、化学合成肥料が50%以下。これは有機肥料を使用しているのでクリア。
また除草剤が、慣行で20成分中の10成分までがOKですが、これも3成分しか使っていないので大きくクリアしています。

安全なお米です。安心して食べてください。

▼コシヒカリは、粘りと甘味が特徴です。
炊きたてのツヤとモチモチ感は、何とも言えない
幸せな気持ちになります。

▼希夢良米（キムラ米）
特別栽培米のお米の中でも、選りすぐりのお米です。
木村農園のブランド米です。
味には自信があります。

◎木村農園独自の乾燥方法で、ゆっくりゆっくり仕上げました。水分調整がしっかりとできています。
◎専用の冷蔵庫で保管して、注文を受けてから精米するので、新鮮な風味をそのままお届けできます。
◎精米時に色彩選別機を使用しています。異物の混入などを防いでいます。

●木村農園とは？
「やさしい味」とお米を食べた方から言われ、嬉しい気持ちになりました。
毎日、子育て同様に田んぼに名前をつけて話しかけています。
反抗期の田んぼ、頑張っている田んぼ、みんなそれぞれに個性はあるけど、秋には「やさしい味」のお米になってくれます。

2007年から始めた有機肥料栽培の米作り。
頑固なまでに土作りにこだわり、平成30年には石川県特別栽培米の認証も受けました。
金沢市内の町屋懐石のお店や、老舗和食店などで使ってもらい、お客さんにも喜ばれているとのこと。
やはり嬉しいです。

これからも、安心して食べられるお米を目指し、手間を惜しまず、日々努力を続けていきたいと思います。