大野産玄ソバ100％使用 自家製粉 大野の名水で仕上げおろしそば や かけそばに

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年越しそば～5食入り生そば～が2022年ふるさとチョイス【そば部門ランキング】（11月28日〜12月5日）の週間で1位を獲得！！
中身と味はそのまま！多くの方にご好評いただいた 内田製麺の生そばを5食入でお届けいたします。
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大野で栽培された大野在来種の玄蕎麦を石臼で丁寧に自家製粉し、挽きたてのそば粉を大野の名水を使って香り高いそばに仕上げた、打ちたての生そばです。

創業百三十年、古くから大野で麺を打ち続けている内田製麺所、通称「うちや」自慢の、大野在来種使用のそばです。
大野在来種とは・・・昔からその土地で栽培され、品種改良がされていない昔ながらの品種のことを「在来種」と言います。大野で代々受け継がれている「大野在来種」は、小粒で風味が強く、香りが大変よく粘りも強いことが大きな特徴で、噛むほどにそば本来の風味をより強く感じることができます。
【大野そば（生そば）】大野で栽培された蕎麦を石臼で丁寧に自家製粉した挽きたてのそば粉を、大野の名水を使って、香り高いそばに仕上げました。打ちたての生そばの味と風味をお楽しみください。

※画像はイメージです。
※実際のランキング１位になった返礼品は年越しそばですが使用している蕎麦は全て同じものとなり、味は変わりません。
今年も9月頃に【先行予約】として掲載予定です。

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