福井県福井市

名人の打つ越前おろしそば 12食入り（麺つゆ、辛味大根、かつお節付） [B-031003]【そば蕎麦生そば】

寄付金額: 29,000円

事業者名	ケー・エスエス・プランニング有限会社
カテゴリ	麺類そば生・半生めん
配送種別	冷蔵配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から7日程度で発送【配達外地域】北海道・沖縄・離島
内容量	・手打ち生麺 400g×3パック（12食入り）・麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml ）・辛味大根 1本・かつお節 15g×1袋
消費期限	製造日より5日以内
アレルギー品目	小麦・そば・さば・大豆【原材料】【生麺】そば粉（福井県産）、打ち粉（国内産）【麺つゆ】醤油（本醸造）【辛味大根】辛味大根

在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。

日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。

■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。

■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。

■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。

九頭龍工房　安久　義二
九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。 2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。

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