80年続く石臼挽き製粉が本業の「手打ちそば八助」が監修した乾麺そば

80年続く石臼引き製粉が本業の「手打ちそば八助」は、4種類のお蕎麦メニューのみで挑むお店です。

八助の生そばは
「日持ちせず、茹でるのが難しい」という声が多かったため、
「日持ちし、茹でるのも失敗しない蕎麦」ということで「乾麺そば」を作ることにしました。

しかし、我々がおいしいと思える乾麺そばがなく、地元の製麺所さんに相談したところ、
「生そばと乾麺そばは、そもそもジャンルが違う」
という結論に至り、乾麺そばの中で一番美味しいものを目指すことにしました。

こうしてできたのが、この乾麺そばです。

つゆは、おろしそば、かけそば、ざるそばに合うよう、地元の醤油屋さんが開発したものになります。

■注意事項/その他
※直射日光・高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。
※画像はイメージです。

蕎麦 そば 乾麺 麺 麺類 2人前×6